Festival del latte e della lana
da Venerdì 28 Aprile 2017 fino a Lunedì 01 Maggio 2017

Festival del latte e della lana. Dalla mungitura… alle nostre tavole! Potrete scoprire, apprendere, assaggiare e vivere in prima persona tutto ciò che riguarda il mondo del latte, della lana e dei loro derivati

Scarica il programma completo della manifestazione! 

Dal 28 aprile al 1 maggio nel centro storico di Levico Terme torna l’appuntamento con il Festival del latte e della lana!

Durante l’evento potrete scoprire, apprendere, assaggiare e vivere in prima persona tutto ciò che riguarda il mondo del latte, della lana e i suoi derivati a km 0. Un vero e proprio percorso che vi condurrà a conoscere le nostre imponenti montagne, la bellezza delle nostre malghe, la tradizione contadina, la produzione di latte, formaggio e i suoi derivati secondo metodi antichi.

Protagonisti della festa saranno i contadini ed i prodotti legati al mondo del latte, in particolare il Formaggio Vézzena, uno dei più antichi della tradizione casearia trentina, prodotto delle malghe dell'Altopiano di Vézzena, la più verde distesa di prati e pascoli del Trentino. Oltre a vendere queste prelibatezze, l’esperto casaro di Malga Palù mostreranno le tecniche di cagliatura, mentre nella sala dell’ex cinema verrà allestita una mostra di antichi attrezzi contadini. 

I più piccoli potranno ammirare e accarezzare da vicino gli animali della fattoria, con la possibilità di acquistare anche piccoli animaletti da cortile grazie alla novità 2017: le Giornate del Pulcino a cura di Cerealmondo Tamanini.

Non solo formaggi vaccini, ma anche di pecora e di capra grazie alla partecipazione dell’Azienda Agricola Le Mandre e de La Capra Felice. 

Tra le prelibatezze culinarie a base di latte proposte dai ristoranti e dai bar di Levico non mancheranno gli appuntamenti gastronomici con menù e aperitivi a tema nei ristoranti e nei bar del centro di Levico. Gli aspiranti Masterchef non potranno perdere gli altri momenti dedicati alla cucina con “Cuochi in piazza” e le degustazioni a cura della Condotta Slow Food.

Spazio anche al mondo della lana con numerose dimostrazioni e laboratori per scoprire questo materiale particolare e pregiato, dalla tosatura alla sua lavorazione per creare simpatici oggetti da portare a casa.

Tutti i giorni laboratori, musica e dimostrazioni a tema lungo le vie del centro!

 

 

 
 
 

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