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FESTIVAL DEL LATTE E DELLA LANA

Dal 27 Aprile al 01 Maggio 2018

 

>> Scarica qui il programma completo della Manifestazione <<

Dal 27 aprile al 1 maggio nel centro storico di Levico Terme torna l’appuntamento con il Festival del latte e della lana!

Durante l’evento potrete scoprire, apprendere, assaggiare e vivere in prima persona tutto ciò che riguarda il mondo del latte, della lana e i suoi derivati a km 0. Un vero e proprio percorso che vi condurrà a conoscere le nostre imponenti montagne, la bellezza delle nostre malghe, la tradizione contadina, la produzione di latte, formaggio e i suoi derivati secondo metodi antichi.

Protagonisti della festa saranno i contadini ed i prodotti legati al mondo del latte, in particolare il Formaggio Vézzena, uno dei più antichi della tradizione casearia trentina, prodotto delle malghe dell'Altopiano di Vézzena, la più verde distesa di prati e pascoli del Trentino. Oltre a vendere queste prelibatezze, l’esperto casaro di Malga Palù mostreà le tecniche di cagliatura.

I più piccoli potranno ammirare e accarezzare da vicino gli animali della fattoria, cavalcare i pony grazie all'Associazione Little Cowboy e passeggiare con i lama.

Non solo formaggi vaccini, ma anche di pecora e di capra grazie alla partecipazione dell’Azienda Agricola Le Mandre e de La Capra Felice. 

Tra le prelibatezze culinarie a base di latte proposte dai ristoranti e dai bar di Levico non mancheranno gli appuntamenti gastronomici con menù e aperitivi a tema nei ristoranti e nei bar del centro di Levico. Gli aspiranti Masterchef non potranno perdere gli altri momenti dedicati alla cucina con “Cuochi in piazza” e le degustazioni a cura della Condotta Slow Food.

Spazio anche al mondo della lana con numerose dimostrazioni e laboratori per scoprire questo materiale particolare e pregiato, dalla tosatura alla sua lavorazione per creare simpatici oggetti da portare a casa.

Tutti i giorni laboratori, musica e dimostrazioni a tema lungo le vie del centro!